راز ماهی سرخ‌کرده ترد و کریسپی لو رفت! | به سبک رستورانی با یک مرینیت بی‌نظیر ماهی درست کن +ویدئو
اجتماعي
بزرگنمايي:
پیام خراسان - این دستور ساده را با یک مرینیت ویژه و روش عالی برای دستیابی به ماهی طلایی و ترد امتحان کنید.
مواد لازم: آب پیاز: 4 عدد بزرگ (حدود 1 پیمانه)
فلفل قرمز، زردچوبه: 1 قاشق چای‌خوری از هرکدام
پودر سیر: 2 قاشق چای‌خوری
نمک: 2 قاشق چای‌خوری
آب لیمو: ½ پیمانه (125 میلی‌لیتر)
زعفران: 2 قاشق غذاخوری
ماهی: 5-6 تکه (به دلخواه)
برگ بو: 2 عدد
فلفل دلمه‌ای: 1 عدد (حدود ½ پیمانه)
آرد: 200 گرم (1 و ½ پیمانه)
زردچوبه: 1 قاشق چای‌خوری
فلفل پول بیبر: 1 قاشق غذاخوری
نمک: ⅔ قاشق چای‌خوری
نکات: برای طعم بهتر، ماهی را حداقل یک ساعت در مرینیت قرار دهید.
برای تردی بیشتر، کمی نشاسته را با آرد مخلوط کنید.
لینک کوتاه:
https://www.payamekhorasan.ir/Fa/News/808341/